Lima Manfaat Teh Hijau Dicampur dengan Madu

Channel Teh - Teh hijau semakin populer. Teh hijau dibuat variasi dalam berbagai jenis minuman. Dan rata-rata mendapat respons positif dari publik.  

Selain memiliki rasa yang unik, teh hijau bila dicampurkan dengan madu memiliki fungsi yang menyehatkan tubuh. Minuman ini juga memiliki manfaat lainnya. 

Berikut ini beberapa manfaat dari teh hijau bila dicampur dengan madu seperti dilansir Boldsky:

Meningkatkan fungsi otak

Teh hijau bila dicampur dengan madu, tidak hanya sekedar minuman untuk menghilangkan rasa haus saja, melainkan dapat membuat Anda lebih pintar. Kehadiran bahan alami dalam teh hijau meningkatkan konsentrasi yang membuat Anda lebih fokus. 

Hal ini juga dapat membantu meningkatkan reaksi memori otak Anda. Teh hijau dengan madu memang bagus untuk kesehatan otak dibandingkan dengan kopi. Oleh karena itu, teh hijau sangat disarankan untuk diminum bersama madu untuk membuat otak Anda menjadi stabil.

Membakar lemak 

Mengonsumsi beberapa cangkir teh hijau yang dikombinasikan dengan madu secara teratur, dapat membantu Anda mengurangi kelebihan kalori. Teh hijau berfungsi meningkatkan metabolisme dalam tubuh, sedangkan madu mengurangi kalori. 

Mencegah kanker

Minum teh hijau dengan madu secara teratur berfungsi memberikan Anda zat antioksidan yang luar biasa. Zat ini mampu menjaga kesehatan sel tubuh Anda, dan membuat Anda terhindar dari kanker. Minuman ini juga sangat tepat bagi penderita kanker, karena dapat mengurangi berkembangnya sel kanker.

Meningkatkan kesehatan gigi

Kebanyakan orang khawatir tentang gigi berlubang dan masalah gigi lainnya. Kandungan katekin dalam teh hijau yang dicampur dengan madu dapat meningkatkan kesehatan gigi. Selain itu, Katekin dalam teh hijau dapat mengurangi berkembangnya bakteri, sehingga memberikan kesehatan gigi yang lebih baik. 

Menjaga kesehatan tulang

Osteoporosis merupakan masalah tubuh yang ditakuti orang yang lanjut usia. Bila mengonsumsi teh hijau dengan madu secara teratur, akan membuat tulang kuat dan sehat. Teh hijau yang dikombinasikan dengan madu sangat kaya akan zat anti oksidan dan anti inflamasi sehingga baik untuk kesehatan sel-sel tulang.

Ini Manfaat Lebih Teh Hijau untuk Kaum Pria

Channel Teh - Beruntunglah Anda yang menjadi penggemar teh hijau. Sebab sejumlah khasiat terkandung di dalam jenis teh ini. Di antaranya membantu menghambat perkembangan sel kanker prostat pada kaum pria.

Menurut hasil studi yang dilansir dalam jurnal Cancer Prevention Research, komponen aktif teh hijau yang bernama catechin bisa mencegah kanker prostat pada lelaki.

"Hasil studi memperlihatkan, catechin menghambat pertumbuhan dan perpindahan sel kanker serta merangsang kematian sel kanker," kata kelompok peneliti dari Moffitt Cancer Center yang dipimpin Nagi B. Kumar.

Epigallocatechin-3-gallate (ECG) adalah catechin yang paling banyak ditemukan di dalam teh hijau, dan komponen inilah yang paling bertanggung jawab mencegah efek kanker. Dari total konsumsi teh hijau di dunia, sekitar 20 persen dikonsumsi orang-orang Asia. Di wilayah ini, kematian akibat kanker prostat paling rendah di dunia.

Teh hijau memiliki sedikit kafein. Teh ini sangat aman bagi kesehatan. Berbeda dengan kopi, yang lebih kuat dan lebih banyak mengandung kafein.

Teh hijau juga bermanfaat memperlancar sistem pernapasan. Teh hijau memiliki dua kandungan alkaloid, yaitu theobromine dan theophylline. Keduanya memiliki struktur molekul yang hampir sama seperti kafein. Theobromine dapat merangsang kinerja jantung dan sedikit bersifat diuretik.

Teh hijau pun dapat meningkatkan fungsi kognitif. Teh hijau mengandung zat asam amino L-theanine. Zat ini sangat istimewa. Asam amino L-theanine diketahui sangat berpengaruh untuk memperkuat dan memberikan rangsangan mental serta kemampuan fokus seseorang. Asam amino yang terdapat di dalam teh ini dapat meningkatkan serotonin dan dopamin di dalam otak, kemampuan kognitif dan belajar, dan daya ingat.

Meskipun teh mengandung kafein, Anda tidak akan dibuat gelisah gara-gara zat itu. Sebab teh mengandung sedikit kafein. Teh hijau memberikan manfaat dari kafein yang diproduksi, yaitu membuat Anda tetap berfokus dan waspada. Kafein di dalam teh hijau tidak berefek samping seperti kafein pada kopi.

Di dalam teh hijau tersimpan banyak antibiotik alami dan klorofil yang bisa digunakan sebagai penyegar napas. Stimulan pada teh hijau dapat meningkatkan metabolisme tubuh dan sangat baik jika digunakan untuk membantu menurunkan berat badan secara alami dan maksimal. Bukan hanya itu, kandungan antioksidan di dalamnya juga bisa membantu mencegah proses peradangan dan menurunkan risiko penyakit jantung.

Manfaat Minum Teh Hijau

Channel Teh - Saat ini, teh hijau banyak digunakan sebagai bahan campuran pada makanan atau minuman. Selain punya rasa yang nikmat, green tea juga kaya akan kasiat yang baik untuk tubuh kita. What's that? Check this out!

Teh Hijau Sebagai Antioksidan

Antioksidan bermanfaat untuk melawan radikal bebas atau senyawa berbahaya yang disebabkan oleh stres atau polusi. Selain bisa didapat dari buah-buahan, the hijau juga mampu meberikan antioksidan yang kita butuhkan.

Teh Hijau Melancarkan Metabolisme

Banyak orang yang melakukan diet sering minum the hijau. Hal ini karena the hijau terbukti dapat melancarkan metabolisme sehingga kita dapat mengurangi kemungkinan kelebihan berat badan jika mengkonsumsinya secara rutin.

Teh Hijau Mengurangi Kadar Kolesterol

As we know, kolesterol yang tinggi merupakan salah satu faktor penyebab cardiovascular disease atau gangguan pada fungsi jantung dan pembuluh darah. Untuk mengurangi level kolesterol pada tubuh, the hijau bisa menjadi alternatif alami.

Teh Hijau Menjaga Fungsi Otak

Penurunan fungsi otak nggak hanya dialami orang lanjut usia. Untuk itu, sebaiknya kita mulai menjaga kesehatan otak sedini mungkin, salah satunya dengan the hijau. Soalnya, the yang satu ini mempunyai kandungan komponen yang bernama EGCG yang dapat menignkatakan fungsi otak kita.

Teh Hitam Versus Teh Hijau

Channel Teh - Ada beragam jenis teh yang beredar di pasaran. Dari sekian banyak jenis, teh hijau dan teh hitam lah yang paling kerap kita temui di toko-toko swalayan. Tapi banyak orang tidak tahu apa beda sesungguhnya kedua jenis teh ini.

Kedua jenis teh berasal dari tanaman yang sama, dimana perbedaan ada di antara proses. Teh hijau diproses tanpa dikeringkan terlebih dahulu, sedangkan teh hitam dikeringkan dengan cara dipanggang atau dijemur terlebih dahulu. Selain itu, pada pembuatan teh hitam, diperlukan fermentasi, dimana pada pembuatan teh hijau, proses itu dicegah.

"Karenanya, kadar antioksidan teh hitam jadi lebih rendah. Padahal, antioksidan merupakan senyawa yang bermanfaat untuk mencegah resiko penyakit jantung, Parkinson's, Alzheimer's, dan kanker,"ujar Kepala Pemasaran PT ABC Indonesia Nurkori.

Namun, jangan buru-buru menghindari teh hitam, karena proses fermentasi pada teh hitam menambah zat theaflavins dan thearubiger pada teh, yang berfungsi memberi antibodi pada usus dan mencegah berbagai penyakit pencernaan.

Selain itu, kadar fluoride yang terkandung dalam teh hitam lebih banyak, dimana zat itu berfungsi memperkuat gigi dan tulang. Zat yang cukup signifikan perbedaan jumlahnya dalam teh hitam dan teh hijau adalah kadar kafein. Teh hijau mengandung kadar kafein yang hanya berjumlah 9 sampai 50 miligram per cangkir.

Bandingkan dengan teh hitam yang memiliki kadar kafein 42 sampai 72 miligram per cangkir. Namun jumlah ini masih lebih sedikit dibandingkan kopi, seperti dikutip dari laman livestrong.com, Kamis (30/4/2015).

Tidak ada manfaat buruk yang sudah terbukti dari keduanya. Namun, jika dilihat manfaatnya, sepertinya teh hijau cocok diminum pada malam hari, sedangkan untuk memberi asupan energi di pagi hari, teh hitam bisa menjadi pilihan.

Manfaatkan Teh Hijau Untuk Merawat Kulit

Channel Teh - Teh hijau selama ini kita kenal hanya sebagai jenis minuman yang nikmat disajikan kala hangat, namun rupanya teh hijau mempunyai khasiat untuk merawat kuli. Berbekal kandungan antioksidan yang tinggi, bukan tidak mungkin zat yang terkandung dalam teh hijau mampu untuk menangani hal tersebut.

Berikut ini adalah beberapa khasiat teh hijau untuk kulit Anda, namun harus diingat untuk hasil yang memuaskan dan maksimal lakukanlah dengan rutin:

1. Mengatasi jerawat

Siapkan teh hijau secukupnya, lalu seduh dengan air panas dengan menggunakan baskom berukuran sedang, cara mengunakannnya kerudungkan kepala Anda dengan handuk atau kain, dan gunakan uap teh hijau untuk menguapi wajan anda yang berjerawat selama kurang lebih seperempat jam.

2. Kulit wajah halus dan berseri

Seduhlah teh dengan mengunakan air panas, dan biarkan sampai dingin, pada keesokan harinya gunakan air seduhan teh tersebut untuk mencuci wajah kita, dan biarkan hingga beberapa menit, lalu bilaslah dengan air bersih, lakukan dengan rutin setiap hari maka wajah Anda akan terlihat berseri-seri.

3. Merawat kulit

Buatlah seduhan daun teh dengan air panas secukupnya dan biarkan selama semalaman, setelah bagun pagi gunakan untuk membilas wajah anda dengan air teh tersebut dengan rutin setiap hari, cara ini akan lebih aman dan anda akan merasakan hasilnya, kulit wajah yang halus lembut .

4. Mengatasi kulit terbakar matahari

Siapkan kantong teh celup yang sudah dingin secukupnya, kemudian gosok-gosokkan pada kulit kita dan biarkan selama kurang lebih 15 menit, kemudian bersihkan dengan air bersih, sebaiknya dilakukan pada pagi hari setelah bangun tidur dan sebelum mandi, setelah melakukan perawatan tersebut langsung mandi pagi.

Varian Baru Teh Hijau Matcha Latte

Channel Teh - Minuman teh dalam botol asal Jepang, Kiyora, luncurkan varian baru, yakni Kiyora Matcha Latte. Varian terbaru ini merupakan minuman teh hijau matcha susu dalam bentuk kemasan botol PET pertama di Indonesia.

"Saat ini, matcha sedang menjadi tren yang mendunia dan hadir dalam berbagai bentuk seperti es krim, permen, kue dan lain sebagainya. Oleh karena itu, kita ingin berinovasi dengan menghadirkan teh hijaumatcha dalam kemasan botol PET," tutur Head of Marketing PT. Ito En Ultrajaya Wholesale, Tarsisius Marianto, pada peluncuran Kiyora Matcha Latte, di Jakarta, Rabu (29/4).

Dilanjutkannya, untuk memberikan kemurnian dan kesegaran maksimal, Kiyora Matcha Latte diproduksi menggunakan matcha yang diimpor dari Jepang.

"Untuk produk lain material kita banyak dari lokal. Namun, untuk matcha kita teliti kualitasmatcha dari Jepang masih yang terbaik," imbuh Tarsisius.

Matcha adalah teh hijau bubuk berwarna hijau muda, hasil dari proses penggilingan/penggerusan daun teh hijau bernama Tencha. Selain itu, matcha kaya antioksidan, amino acids dan vitamin C dan E dan memiliki L-Theanine yang berfungsi untuk mengistirahatkan tubuh tiga kali lebih banyak dari teh hijau biasa.

"Mengonsumsi matcha sama dengan mengonsumsi seluruh teh hijau karena daun teh dilarutkan dalam air bukan melalui penyaringan. Jadi, khasiatnya pun lebih maksimal," imbuhnya.

Sebelumnya, Kiyora yang sudah hadir di pasaran sejak tahun lalu ini memiliki tiga varian rasa, yaitu Kiyora Green Tea Jasmine, Kiyora Extra Green Tea, dan Kiyora Milk Tea.

Varian Baru Teh Hijau Matcha Latte

Channel Teh - Minuman teh dalam botol asal Jepang, Kiyora, luncurkan varian baru, yakni Kiyora Matcha Latte. Varian terbaru ini merupakan minuman teh hijau matcha susu dalam bentuk kemasan botol PET pertama di Indonesia.

"Saat ini, matcha sedang menjadi tren yang mendunia dan hadir dalam berbagai bentuk seperti es krim, permen, kue dan lain sebagainya. Oleh karena itu, kita ingin berinovasi dengan menghadirkan teh hijaumatcha dalam kemasan botol PET," tutur Head of Marketing PT. Ito En Ultrajaya Wholesale, Tarsisius Marianto, pada peluncuran Kiyora Matcha Latte, di Jakarta, Rabu (29/4).

Dilanjutkannya, untuk memberikan kemurnian dan kesegaran maksimal, Kiyora Matcha Latte diproduksi menggunakan matcha yang diimpor dari Jepang.

"Untuk produk lain material kita banyak dari lokal. Namun, untuk matcha kita teliti kualitasmatcha dari Jepang masih yang terbaik," imbuh Tarsisius.

Matcha adalah teh hijau bubuk berwarna hijau muda, hasil dari proses penggilingan/penggerusan daun teh hijau bernama Tencha. Selain itu, matcha kaya antioksidan, amino acids dan vitamin C dan E dan memiliki L-Theanine yang berfungsi untuk mengistirahatkan tubuh tiga kali lebih banyak dari teh hijau biasa.

"Mengonsumsi matcha sama dengan mengonsumsi seluruh teh hijau karena daun teh dilarutkan dalam air bukan melalui penyaringan. Jadi, khasiatnya pun lebih maksimal," imbuhnya.

Sebelumnya, Kiyora yang sudah hadir di pasaran sejak tahun lalu ini memiliki tiga varian rasa, yaitu Kiyora Green Tea Jasmine, Kiyora Extra Green Tea, dan Kiyora Milk Tea.

Teh Hijau Semakin Diminati

Channel Teh - Kepopuleran teh hijau telah meningkat dalam beberapa tahun belakangan. Bahkan teh hijau kini tak hanya dinikmati sebagai minuman, namun juga berbagai olahan makanan mulai dari cake, cupcake, mochi, es krim hingga kue cubit dan martabak. Ya, teh hijau telah menjadi tren tersendiri.

Di Indonesia konsumsi teh hijau juga kian meningkat. Hal tersebut terlihat dari industri teh hijau yang mencapai 25 persen dibandingkan pada tahun 2005 lalu sebanyak 5 persen. Itu diungkapkan oleh Rena Lesmana, Brand Manager PT ABC President Indonesia, salah satu pemegang merek teh hijau di Tanah Air.

"Semakin hari semakin besar kesadaran orang untuk melakukan gaya hidup sehat dan mereka tahu teh hijau memiliki banyak kebaikan dibandingkan teh biasa," ujar Rena dalam acara Nu Green Tea Pelopori Kampanye Edukasi Kebaikan Teh Hijau bertajuk "Green Tea Adventure" di Ciwidey, Bandung, Selasa malam, 28 April 2015

Senada dengan Rena, Rachmat Badriddin Ketua Dewan Teh Indonesia mengatakan bahkan banyak peminum teh dunia yang secara tradisional biasa mengonsumsi teh hitam kini telah beralih ke teh hijau dan teh putih yang jauh lebih sehat.

"15 Tahun yang lalu di toko-toko atau supermarket di Jepang, China dan Taiwan tidak tersedia teh hijau dan putih sebanyak sekarang. Paling adanya berupa jasmine tea," ujar Rachmat yang ditemui di kesempatan yang sama.

Dewasa ini, konsumsi teh hijau dunia pun terus meningkat secara pesat menjadi 30 persen. Sementara itu konsumsi teh hitam saat ini menurun menjadi 70 persen.

Tak heran karena teh hijau dibuat tanpa menggunakan proses oksidasi seperti teh hitam dan teh lainnya. Tak perlu didiamkan terlebih dahulu, daun teh yang baru dipetik langsung diproses menjadi teh hijau. Ini membuatnya memiliki kandungan antioksidan kathecin yang jauh lebih tinggi. Selain itu, kandungan nutrisi lainnya pun tetap terjaga.

"Kandungan antioksidan kathecin adalah kuncinya. Katchecin merupakan zat antioksidan yang dapat mengurangi dan mencegah kerusakan sel-sel yang penting bagi tubuh," tambah Rachmat.

Sebagai informasi, mengonsumsi teh hijau secara teratur diketahui mampu memberikan sederet manfaat kesehatan mulai dari mencegah penyakit jantung, menurunkan kadar kolesterol dalam darah, mencegah kerusakan paru-paru karena tembakau, melindungi ginjal dari pembentukan racun uremik, melindungi hati, menguatkan memori, menyehatkan kulit hingga membuat awet muda.

Makanan Unik Rasa Green Tea

Channel Teh - Green tea merupakan bahan makanan yang memiliki banyak khasiat dan baik untuk kulit. Olahan Green Tea yang biasanya disajikan dalam bentuk teh sudah sangat biasa di masyarakat. Kini, hadir makanan olahan Green Tea yang unik dan fresh. Dilansir dari Qraved.com, Jumat (24/4/2015), berikut 6 masakan unik dengan rasa green tea.

1. Green Tea Bingsoo – The Cup

Jenis dessert korea ini berbentuk seperti es krim dengan rasa green tea yang menyegarkan. Porsi yang disajikan sangat besar sehingga bisa dimakan bertiga.

2. Matcha Cake Parfait – Matchafuku

Matcha ini diberi topping pilihan yang beraneka ragam. Es krimnya yang lembut membuat rasa matcha ini sempurna.

3. Martabak Kit Kat Green Tea – Bazinga

Martabak dengan rasa green tea ini sangat lezat dan menggugah selera. Rasa green teapada martabak membuat martabak yang satu ini berbeda dengan martabak lainnya.

4. Kue Cubit Kit Kat Green Tea – Suntiang

Kue cubit ini diolah menggunakan Kit Kat Green Tea. Unik namun tetap enak. Kue cubit ini merupakan perpaduan antara makanan Indonesia dengan makanan Jepang. Makanan Asia memang menjadi gaya sajian dari cafe Suntiang ini.

5. Blackball

Blackball merupakam Matcha Ice cream dengan topping sesuai pilihan Anda. Toppingyang disediakan sangat bervariasi mulai darigrass jelly, kacang, hingga lychee.

6. Green Tea Macarons – Amber

Macarons dengan rasa green tea ini tidak kalah enak dengan macarons rasa lainnya. Bentuknya memang sama, namun rasanya lebih fresh. Jenis macarons ini paling banyak menjadi pilihan pengunjung.

Kulit Kencang dengan Masker Teh Hijau

Channel Teh - Teh hijau atau yang populer dengan nama matcha ini memang lagi menjadi tren makanan ya! Hampir semua jenis jajanan dan dessert menggunakan matcha sebagai 'penyedap'. Nggak ada salahnya mencoba masker wajah homemade yang terbuat dari matcha, karena matcha sendiri memiliki keuntungan untuk kulit wajah kita. Dengan cara membuat yang mudah dan juga murah, kita bisa bikin masker teh hijau sendiri di rumah, lho!

Bahan-bahan:
1 buah pisang
1 sendok makan teh hijau bubuk
1 sendok makan madu

Cara membuat:
1. Lumatkan pisang menggunakan sendok atau bisa menggunakan blender
2. Setelah pisang halus, campurkan teh hijau bubuk dan madu

Sebaiknya, sebelum menggunakan masker, cucilah wajahmu sampai bersih terlebih dahulu, ya! Setelah mengaplikasikan masker ke wajah, diamkan sampai 10 menit dan basuh dengan air dingin. 

Manfaat Luar Biasa Apel dan Teh Hijau

Channel Teh - Sebuah apel sehari pasalnya bisa menjauhkan Anda dari penyakit. Tapi, temuan baru mengatakan, sebuah apel dan segelas teh hijau sehari memiliki manfaat yang lebih luar biasa lagi. 

Ilmuwan dari Institute of Food Research (IFR) menemukan cara makanan alami dapat meningkatkan kesehatan manusia dan menjaga dari serangan penyakit kronis, seperti jantung dan kanker. 

Penelitian ini dipublikasikan dalam jurnal Molecular Nutrition & Food Research menguraikan manfaat spesifik yang ditemukan dalam teh hijau dan apel. 

Pada akhirnya, penelitian tentang makanan membuat para ahli gizi dan dokter menyarankan untuk mengonsumsi buah dan sayur yang banyak untuk tetap sehat karena banyak manfaat yang ditemukan dari adanya kandungan polifenol di dalamnya. 

Tim peneliti yang dipimpin oleh Paul Kroon dari IFR juga menemukan bahwa apel dan teh hijau dokonsumsi secara bersamaan, kandungan polifenol yang dikandung keduanya mampu untuk menghalangi molekul VEGF. 

Dalam tubuh, VEGF menyebabkan pembuluh darah melakukan fungsinya yang dikenal dengan nama angiogenesis, yang bisa mengatasi kanker. 

Angiogenesis juga dapat berperan dalam mengatasi plak dalam darah dan memecahkan plak tersebut yang ternyata dapat menyebabkan serangan jantung dan stroke.

Untuk penelitian ini, peneliti menggunakan pembuluh darah manusia untuk menguji efek polifenol tersebut. Hasilnya, para ilmuwan menemukan, ketika mereka menggunakan polifenol dengan dosis rendah yang berasal dari teh hijau dan apel, cukup berhasil untuk menghalangi VEGF. Ini merupakan kali pertama para peneliti mampu mematikan VEGF dengan menggunakan makanan yang kaya polifenol.

Studi sebelumnya telah menemukan bahwa polifenol pada teh hijau memiliki kekuatan untuk membunuh sel-sel kanker dan menghentikan pertumbuhannya. Hal ini disebabkan polifenol merupakan antioksidan yang sangat kuat dan alami. 

Ketika orang lanjut usia atau selnya terkena kanker hal ini disebabkan mereka mengalami oksidasi dan kehilangan elektron. Hal ini menyebabkan sel tidak stabil dan rentan terkena radiasi yang berbahaya ketika terakumulasi. 

Antioksidan menyumbangkan sebuah elektron pada sel yang membutuhkannya. Antioksidan ini pun akan menstabilisasikan sel itu kembali sehat dan bahkan memberikan kekuatan untuk melawan kanker. 

Penelitian ini juga mengungkapkan manfaat lainnya yang tak terduga dari  polifenol. Mereka menemukan bahwa polifenol berubah menjadi enzim yang membentuk nitrit oksida dalam darah. Enzim ini bertanggung jawab untuk meluaskan dan mencegah kerusakan pembuluh darah. 

"Jika efek ini terjadi pada tubuh dengan baik, hal ini dapat membuktikan bahwa ada hubungan antara konsumsi polifenol dengan manfaat kesehatan," kata Kroon.

7 Fakta Unik Sekaligus Mencengangkan dari Matcha

Channel Teh - Mungkin Anda sudah pernah mencoba bubuk teh seduhan asal Jepang ini. Matcha, yang akhir-akhir ini hadir dalam kue, kopi, bahkan es krim. Matcha bisa dibilang telah menjadi fenomena karena banyak yang menyukainya. Di balik itu semua, tahukah Anda kalau Matcha memiliki banyak fakta unik yang mencengangkan? Mau tahu? Berikut ulasannya :

1. Matcha adalah Bentuk Khusus dari Teh Hijau
Matcha artinya teh bubuk. Saat kamu memesan teh hijau tradisional, komponen dari daun larut dalam air panas, lalu daun-daunnya tertinggal. Dengan matcha, kamu minum daun yang sesungguhnya, telah dibubukkan dan dibuat menjadi larutan. Cukup masukkan satu sendok teh matcha ke dalam sepertiga cangkir air panas. Tidak seperti teh hijau tradisional, persiapan matcha termasuk menutupi tanaman teh dengan kain sebelum dipanen. Hal ini memicu pertumbuhan daun dengan rasa dan tekstur yang lebih baik.

2. Matcha Berguna bagi Kesehatan
Karena matcha dibuat dari teh kualitas tinggi, dan seluruh daun terlarut, ia mengandung lebih banyak sumber nutrisi dibandingkan teh hijau. Matcha kaya antioksidan yang disebut polifenol, yang terbukti melindungi sakit jantung, kanker, sirkulasi darah yang lebih baik, menurunkan tekanan darah dan anti penuaan. Bentuk polifenol lain dalam matcha disebut EGCG mempercepat metabolisme dan memperlambat pertumbuhan sel kanker.

3. Mengandung Kafein
Karena kamu mengonsumsi seluruh daun teh, kadar kafein dalam matcha lebih tinggi dari teh biasa, hampir sebanyak secangkir kopi.

4. Secara Tradisional Melibatkan Meditasi
Persiapan matcha adalah fokus dari upacara teh Jepang, dan telah lama diasosiasikan dengan Zen. Ini salah satu alasan kenapa matcha menjadi populer karena meditasi semakin banyak dilakukan.

5.Bubuk Matcha bisa Diberi Pemanis dan Kualitasnya Beragam
Rasa matcha sangat kuat. Beberapa orang mendeskripsikannya seperti rumputb atau bayam. Karenanya, matcha bisa diberi rasa manis. Pakar teh juga mengingatkan bahwa kualitas matcha adalah kuncinya.

6. Awas Kandungan Timah Hitam
Bahkan teh hijau organik bisa mengandung timah hitam, yang diserap tanaman dari lingkungan, khususnya pertumbuhan teh di China. Karena mengonsumsi matcha berarti mengonsumsi seluruh daun teh, maka peluang terpapar timah hitam lebih banyak.

7. Matcha bisa Digunakan dalam Makanan
Matcha populer di kalangan chef, bukan sekedar minuman tetapi bumbu untuk makanan manis dan berbumbu.

Jepang Hadirkan Kari Instan Rasa Teh Hijau

Channel Teh - Jepang memang terkenal dengan teh hijau atau yang biasa disebut matcha. Seperti Kit Kat rasa matcha yang populer hingga ke seluruh pelosok negara, hingga ramen matcha ciptaan seorang selebriti chef, Sadaharu Aoki. 

Tak hanya itu, kini telah hadir pula inovasi baru dari matcha, yakni sebuah kari instan rasa matcha, Matcha Green Tea Curry.

Kari instan ini hadir dalam kemasan yang dapat dipanaskan hanya dalam waktu kurang dari 10 menit. Kari matcha produksi Kaldi ini benar-benar berwarna hijau dan dibanderol dengan harga ¥308. 

Tak hanya kari yang berwarna hijau, makanan unik ini juga dilengkapi oleh kacang merah seperti yang ada pada gambar kemasan, namun ketika disajikan, yang terlihat hanyalah kuah kari yang berwarna hijau.

Dilansir Rocketnews24, kari matcha ini memiliki rasa dan tekstur yang sangat halus dan begitu creamy. Seperti yang tertera pada kemasan, selain matcha dan kacang merah, kari instan ini juga terdiri dari bawang tumis, santan bubuk, ayam, dan kaldu ayam. 

Untuk menikmati sepiring kari matcha ini ada dapat menambahkan keju parmesan bubuk, potongan ayam atau kentang untuk sedikit rasa tambahan agar terasa lebih nikmat.

5 Efek Samping Berlebihan Minum Teh Hijau

Channel Kopi - Apa pun juga bila berlebihan selalu tak baik efeknya kecuali kelebihan cinta. Demikian juga bila Anda terlalu banyak mengonsumsi teh hijau. Meski bermanfaat, banyak efek yang merepotkan bila Anda terlalu banyak konsumsi teh hijau. Selain akan kekurangan zat besi dan banyak masalah kesehatan lain, dikutip dari Boldsky, Sabtu (4/4/2015) berikut beberapa efek yang bisa disebut :

1. Denyut jantung tak beraturan

Sama seperti kopi, teh hijau juga mengandung kafein yang dapat sebabkan insomnia, buang air kecil yang berlebihan, denyut jantung tak teratur, sakit perut, mual, diare, dan dengung di telinga.

2. Gangguan hormon

Teh hijau memang kaya antioksidan, tapi dapat sebabkan gangguan sekresi hormon oleh kelenjar bila diminum dalam takaran yang cukup besar.

3. Gangguan pencernaan

Tannin yang ada di dalam teh hijau rangsang lambung untuk keluarkan lebih banyak asam. Efek sampingnya, dapat ganggu masalah pencernaan.

4. Penyerapan gizi

Studi menunjukkan, pada orang yang berlebihan konsumsi teh hijau, zat besi yang masuk akan berkurang.

5. Ubah suasana hati

Kandungan kafein dapat membuat orang yang meminum teh hijau berlebihan kerap cemas dan selalu alami perubahan suasa hati yang tidak biasa.

Ternyata Teh Hijau Tak Selamanya Bermanfaat dan Sehat

Channel Teh - Sudah sejak lama teh hijau dikenal sebagai superfood. Teh hijau memiliki  kandungan antioksidan, antikarsinogenik dan antiperadangan. Benarkah khasiat teh hijau sedahsyat itu, tanpa sedikit pun hal buruk? 

Namun kenyataannya, tak selamanya teh hijau itu bagus. Paling tidak untuk beberapa orang dengan kondisi tertentu. Untuk beberapa orang, teh hijau justru berbahaya. Oleh karenanya, Anda harus berhati-hati ketika menikmati secangkir teh hijau. Kenali dulu kondisi Anda sebelum menikmatinya. 

1. Orang dengan penyakit autoimun

Orang yang memiliki autoimun (kelainan reaksi sistem imun atau kekebalan tubuh) disarankan untuk tidak menikmati teh hijau. Dikutip dari Men Health, tubuh seseorang yang sehat akan memiliki bentuk yang seimbang antara Th1 (Sel T) dan Th2 (Sel B), sebagai bagian dari imun tubuh. 

Namun bagi orang yang memiliki gangguan autoimun, beberapa makanan dan minuman bisa mengganggu kestabilan imunitas tubuh. 

2. Teh hijau bisa meningkatkan sel B. Berita bagus atau buruk? 

Teh hijau mengandung senyawa yang bisa meningkatkan produksi sel B (Th2). Ini hal baik atau buruk? Semua tergantung kondisi Anda. Jika Anda memiliki autoimun, konsumsi teh hijau akan membuat produksi sel B Anda jadi terlalu banyak. Akibatnya hal ini akan menyebabkan imun tubuh Anda berlebihan dan justru berbahaya. 

Bagaimana gejala yang membedakan apakah Anda memiliki kandungan sel B yang dominan? Membedakannya cukup mudah. Jika Anda memiliki alergi, asma, sinus kronis, kanker dan bahkan hepatitis B dan C, infeksi viral dan lupus sistemik. 

Selain teh hijau, minuman lain yang meningkatkan kandungan Th2 dalam tubuh adalah senyawa resveratol yang terkandung dalam wine dan anggur. Senyawa curcumin yang ada di dalam kunyit juga akan meningkatkan kestabilan Th2. 

3. Bagaimana jika Anda ternyata memiliki kandungan senyawa T lebih dominan? Apakah teh hijau akan membantu menyeimbangkannya? 

Jika Anda memiliki kelainan autoimun yang spesifik, maka bisa jadi ini adalah pertanda kalau sel T imun tubuh diproduksi lebih banyak. Konsumsi teh hijau akan membantu untuk menyeimbangkan kadar sel imun B dalam tubuh. 

Tanda-tanda Anda memiliki sel T yang dominan adalah jika Anda memiliki penyakit seperti multiple sklerosis, diabetes 1, psoriasis, arthritis. Jika Anda menderita salah satu dari penyakit itu maka bisa jadi teh hijau adalah jawaban dari penyakit Anda.

Varian Teh Nikmat yang Ampuh untuk Turunkan Berat Badan

Channel Teh - Dibanding menggunakan berbagai obat diet yang belum tentu terjamin kesuksesannya, banyak perempuan lebih memilih mengonsumsi teh penurun berat badan. Selain rasanya menyegarkan, konsumsi teh juga dinilai lebih aman untuk mereka. Mungkin rasanya memang lebih pahit, namun tak mengapa asal hasil nyatanya terlihat.

Hanya saja, dari sekian banyak jenis teh yang ada di dunia, tak semua teh bisa membantu menurunkan berat badan secara alami. Dikutip dari The Daily Meal, berikut teh-teh yang diklaim efektif menurunkan berat badan.

1. Teh bluberri
Teh dengan rasa buah yang sedikit asam namun enak ini akan membantu Anda menyeimbangkan level gula darah. Selain itu, teh ini akan membantu mengurangi keinginan Anda untuk ngemil, khususnya camilan manis yang bisa meningkatkan bobot tubuh.

2. Teh hibiscus
Teh yang berwarna kemerahan seperti warna bunganya ini mengandung flavonoid dan mineral. Kandungan bahan aktif ini akan membantu mengurangi penyerapan lemak yang masuk ke tubuh.

3. Teh pekak
Illicium verum atau pekak adalah buah dari pohon abadi. Rempah yang berbentuk bintang ini memiliki banyak kandungan antimikroba. Pekak atau star anise juga diklaim akan membantu memperbaiki kesehatan pencernaan .

4. Teh hijau dan oolong
Teh hijau mengandung catechin EGCG yang berfungsi untuk menjaga kesehatan dan metabolisme tubuh. Banyak studi menyebutkan bahwa mengonsumsi teh hijau akan membantu menurunkan berat badan dan membakar kalori lebih banyak.

Senada dengan teh hijau, teh oolong akan menurunkan risiko kolesterol dan meningkatkan daya pembakaran lemak. Ini juga akan membantu menurunkan risiko obesitas.

5. Teh mawar
Teh ini mengandung tambahan bunga mawar yang membuat keharumannya makin memikat. Selain harumnya, teh mawar ini juga punya kelebihan lain yaitu kandungan antioksidannya yang lebih banyak daripada teh hijau.

Teh ini juga akan membersihkan racun dari tubuh dan mencegah konstipasi. Untuk para perempuan, teh ini akan membantu mempercantik kulit karena kandungan vitamin di dalamnya.

6. Teh peppermint
Teh peppermint ternyata juga bukan sekadar teh untuk menenangkan syaraf saja. Teh ini akan membantu meningkatkan proses pencernaan, meningkatkan imunitas terhadap infeksi. Selain itu, teh ini juga akan membantu mengontrol keinginan untuk ngemil.

7. Teh Pu-erh
Teh ini merupakan resep teh asli dari Tiongkok. Teh ini adalah teh fermentasi yang diklaim akan membantu menurunkan kadar lemak dalam tubuh.

8. Teh putih
Teh putih ternyata bermanfaat untuk menghambat kemampuan sel tubuh dalam menyerap lemak.

9. Yerba Mate
Teh ini mengandung banyak bahan aktif yang bisa membantu membakar lemak dan kalori. Selain itu, teh ini juga berkhasiat untuk menekan nafsu makan.

Rutin Minum Teh Hijau Mengikis Lemak Berlebih

BAGI mereka yang tengah berupaya merampingkan tubuh, teh hijau bisa menjadi pilihan program diet.

Pemilik Arafa Tea, Iffah Syarifah menuturkan, teh hijau memiliki banyak khasiat. Untuk mereka yang tengah menjalani diet, teh hijau terbilang populer. Itu karena teh hijau memiliki vitamin C dan vitamin E yang baik untuk tubuh.

Mengkonsumsi teh hijau setiap hari, kata Iffah mampu memberikan efek yang baik untuk tubuh. Khususnya bagi yang sedang menjalankan program diet, teh hijau bisa menjaga tubuh tetap ramping.

Enggak dipungkiri kalau kandungan dalam teh hijau memang baik untuk tubuh, ujar Iffah.

Bagi yang tengah menjaga postur tubuh, teh hijau bisa dikonsumsi dengan mencampurkannya bersama buah-buahan serta madu. Itu untuk membuat khasiat teh hijau semakin besar.

Selain itu, bagi yang ingin menjalani diet dengan teh hijau, harus benar-benar tahu bagaimana mengolahnya. Seduh teh dengan air panas tetapi jangan langsung diminum tapi didinginkan dahulu.

Minuman ini disarankan dikonsumsi menjelang makan besar karena dapat membantu menahan asupan lemak. Konsumsi teh hijau bisa dicampur dengan buah mangga serta madu. Baik untuk kesehatan, imbuhnya.

Selain itu, kandungan kafein yang terdapat dalam teh hijau berkhasiat memperlancar sirkulasi darah, memperbaiki fungsi ginjal, meningkatkan tingkat konsentrasi dan menstimulasi syaraf otak agar terhindar dari penyakit alzheimer dan penyakit parkinson.

Harus dipahami juga takaran mengonsumsi teh hijau. Jangan salah dalam mengkonsumsi. Banyak ibu rumah tangga yang membiarkan teh bari untuk dikonsumsi, padahal itu tidak baik, jelasnya.

Sementara itu, teh hijau juga memiliki kandungan vitam B. Manfaatnya untuk metabolisme karbohidrat dalam tubuh. Kemudian untuk kandungan vitamin E, berguna mengurangi resiko penyakit jantung dan stroke.

Kemudian teh hijau juga mengandung polifenol untuk membantu melancarkan pencernaan. Bukan hanya itu, polifenol juga dapat membantu menurunkan berat badan.

Itu kenapa teh hijau sangat baik untuk kesehatan. Apalagi kalau yang lagi diet, konsumsi teh hijau secara rutin dengan diimbangi makan makanan sehat, tutup Iffah. 

Kenali 6 Jenis Teh untuk Diet Anda

Channel Teh - Tak mudah untuk menurunkan berat badan. Apalagi dengan metode diet yang mengurangi porsi makan dan bahkan menghindari jenis makanan tertentu. Hal ini tentu sangat menyiksa.

Namun ada jenis teh yang bisa membantu Anda untuk memangkas berat badan dengan cepat. Dilansir Boldsky, Rabu, 4 Maret 2015, berikut ini beberapa jenis teh yang bisa diandalkan saat Anda menjalani program diet.

1.Teh Bilberry
Teh bilberry bisa menekan nafsu makan sehingga membantu Anda tidak makan berlebihan. Waktu terbaik untuk meminum teh ini ialah sebelum makan siang atau sebelum makan malam. Teh ini juga baik untuk menurunkan gula darah dalam tubuh.

2. Teh Oolong
Teh oolong akan meningkatkan metabolisme tubuh karena kaya akan antioksidan. Setelah meminumnya, laju metabolisme akan lancar satu jam setelah meminumnya. Teh ini mampu membakar kalori dan lemak dengan cepat.

3. Teh Hijau
Teh hijau cukup populer dalam menurunkan berat badan. Ini karena teh hijau mengandung antioksidan yang tinggi, salah satunya epigallocatechin gallate (EGCG). Antioksidan ini paling efektif dalam meningkatkan laju metabolisme.

4. Teh Peppermint
Teh peppermint merupakan salah satu teh herbal terbaik untuk menurunkan berat badan. Teh ini dapat melancarkan metabolisme tubuh sekaligus menekan rasa lapar. Aromanya pun mampu memberikan efek relaksasi pada pikiran untuk mengurangi stres.

5. Teh Jahe
Bukan hanya baik untuk menurunkan berat badan, teh jahe juga baik untuk kesehatan. The ini dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh serta menyembuhkan pilek dan gangguan pencernaan.

6. Teh Bawang Putih
Teh bawang putih mampu menekan nafsu makan dan meningkatkan metabolisme. Bagi kesehatan, teh bawang putih juga bisa menyembuhkan radang tenggorokan. Teh bawang putih dapat dinikmati dengan campuran lemon dan madu.

Harumkan Ketiak dan Kaki Anda dengan Teh Hijau

Teh hijau tak hanya kaya manfaat untuk kesehatan tapi juga menawarkan khasiat lain dalam merawat kecantikan secara alamiah. Sebab, teh hijau memiliki kandungan zat yang variatif dan memiliki peran masing-masing untuk tubuh.

Bagi Anda yang hobi begadang, tentunya memiliki kantung mata atau spot hitam di bagian bawah mata. Nah, Kandungan tanin  pada teh hijau mampu mengurangi bengkak dan menyegarkan kulit di sekitar mata. Caranya, gunakan kantung teh setelah diseduh dengan air panas lalu kompres di bagian bawah mata, dan diamkan selama 20 menit.

Rutin mengerjakan perawatan di atas dipercaya dapat mengecilkan kantung mata dan mengurangi warna hitam di sekitarnya.

Kemudian, Anda yang mendambakan rambut yang hitam dan mudah diatur, maka bisa memanfaatkan khasiat teh hijau yang sudah diendapkan semalaman tanpa gula. Sebab, menurut penelitian, kandungan pathenol pada teh hijau pun mampu mengurangi rambut pecah dan bercabang. Selain itu, ramuan ini bisa menjadikan rambut lebih kuat, sehat, dan bersinar. Caranya, gosokan air teh hijau yang telah diendapkan tersebut pada seluruh bagian rambut, diamkan selama 15 menit. Lalu, bilas dengan sampo.

Selanjutnya, khasiat lain yang dapat Anda nikmati adalah teh hijau dapat menghilangkan aroma tubuh yang kurang sedap di bagian kaki dan ketiak. Caranya, manfaatkan ampas teh hijau dengan mengusapkannya pada area ketiak. Tunggu hingga lima sampai tujuh menit, lalu bilas. Kemudian, untuk menetralkan bau asam pada kaki, rendamlah kaki Anda dengan air seduhan teh hijau selama 20 menit.

Teh Hijau Wedang Jahe, Minuman Peningkat Daya Tahan Tubuh

Saat Musim peralihan seperti saat ini, seringkali cuaca tak menentu sebantar panas dan sebentar hujan. Cuaca seperti ini seringkali menurunkan daya tahan tubuh sehingga lebih mudah terserang flu.

Seperti telah di ketahui the kijau kaya akan antioksidan dan jahe memiliki banyak manfaat termasuk anti radang, ditambah dengan madu dan jeruk yang meningkatkan imunitas rasanya minuman hangat berikut paling pas untuk hidangan sore sambil menenangkan tubuh selepas bekerja. Berikut resep The Hijau Wedang jahe:

Bahan:
50 g jahe, bakar, memarkan
2 btg serai, memarkan
5 lbr daun jeruk, buang tulang
5 g teh hijau tubruk
1 L air

Pelengkap:
150 ml madu
4 sdt air jeruk nipis

Cara Membuat:
Campur jahe, serai, dan air. Masak di atas api kecil hingga harum. Tambahkan green tea . Aduk rata. Diamkan sesaat. Saring. Sajikan hangat bersama pelengkap.